田中屋薬局

石川県金沢市堀川町10−5 電話 076-233-3691
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お待たせしました新米!イセヒカリ、コシヒカリ

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     お待たせしました新米のイセヒカリコシヒカリが平和町薬局そして田中屋薬局の店頭に並びました。鳥越のエコファーム奥野へ足を運ぶこと5年、毎年毎年ビックリさせられるのは、皆さんの稲に対する取り組みでしょうか。?が多い有機認証以上に稲にとっていい環境で育ったお米を食卓にどうぞ・・・。

     写真は小春日和の10月9日(体育の日)に行ったイセヒカリの稲刈りの様子です。今年の雨風にも倒されることもなく、とても健やかに実ったイセヒカリをカマで刈る気持ちよさ。来年の種籾として足踏み脱穀機に刈り取った稲をかける。一粒から芽が出て分けつしながら成長し実をつければお茶碗一杯分になる。一粒の無駄はお茶碗一杯分にもなるし、その一粒からさらに・・・なんて言い出したらきりがないが、例年になく収穫量は多いので、イセヒカリファンの皆様には一年を通して楽しんで頂けるかも・・・?
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    杜仲茶はすごい???

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      トチュウ葉・500gが先週あっという間になくなった???卸に問い合わせてもなかなか入ってこない。・・・がなんとかお盆前に8個入荷してきた。興味のある方はこの機会にどうぞ。
      さて、身近なお茶について考えてみたい。烏龍茶そして煎茶、番茶の3種類。中華料理のような食事をした後に、どのお茶が合うか?お寿司やさんで出てくるお茶は、烏龍茶?それとも番茶?あっさりとした日本食の後には、どのお茶が合うかな〜。どのお茶も合う料理がありそうだ。食生活に合わせてお茶も選んで楽しみたいものだ。そうすれば身体も喜ぶのでは?
      たかがお茶されどお茶・・・と茶化すような話はここまで。
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      つぶつぶ07号発売!

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        まちに待たれた「つぶつぶ07号」が発売されました。今回の目玉のひとつは、未来食がツボにはいってしまった平○町薬局の薬剤師が小さいながらも載っていること拍手と書けば大げさか。未来食ワールドの入口の担い手として、毎月未来食の料理教室をすると・・・公表しても良いのかな?その一回目が6月11日さてはてどうなる事やらびっくり
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        ※感動の塩※恵安の潮(けいあんのしお)

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          1Kg 1.575円(税込み)   550g 998円(税込み)
           

           恵安の潮は、ほんのり甘くまろやかな風味のある塩です拍手。その秘密は・・・。
          73種以上の天然ミネラル(カルシウム・マグネシウム・カリウム・マンガン・鉄等) 含んでいることも秘密の一つだけれども・・
          グッド ミネラル豊富な満潮時の深層海水を使用。
          グッド セラミック塩田で太陽の光と、遠赤外線により、自然結晶(釜などで加熱していない)。
          グッド 花崗岩の石材の上で乾燥、一年間の熟成。
          グッド 粒子をそろえる等の仕上げは全て手作業で行われます(機械熱で成分の変化を防ぐため)
          グッド 生産・品質管理は世界規格ISO認証を受けており、有害物質(重金属、大腸菌群等)を含んでいない塩です。

          ※利用方法
          ◎各種料理に(ご飯や玄米を炊くときにも)、飲み物に入れるとまろやかに
          ◎全身美容(おふろや、足湯、その他洗顔やリンスなどにも)
          ◎洗濯に大さじ2〜3杯入れると漂白効果
          ◎植物に少量与えるといきいき長持ち  など

          ※塩の種類
          1)天然海塩・・・恵安の塩、ゲランドの塩(フランス産)神々の塩(インドネシア・バリ)など
            添加や加熱処理を行わず、天日干しだけで結晶にした塩(海のミネラル分をほとんど含んでいます。)
          2)自然海塩・・・海の精(伊豆大島)、粟国の塩(沖縄)
            海水を原料に塩田、類似の装置を使用しているが加熱処理を加えてある塩
            (加熱により、ミネラル分が減少しています。)
          3)自然塩(粗塩)・・・伯方の塩、赤穂の天塩、シママースなど
            輸入原塩にニガリを添加するなどして炊き直してつくられた塩(熱に強いミネラル分のみ含まれています。)
          4)化学精製塩・・・食塩、食卓塩、クッキングソルト、並塩など
            イオン交換膜を使用し塩化ナトリウム99%以上の純度の塩(ミネラル分はほとんど含まれていなません)
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          オーサワ関連13品アップ

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            こまめに商品をアップしていましたが、今日もマクロビオティック関連、特にオーサワジャパン取扱商品を13品アップしました。なかでも小腹がすくとつい手が伸びてしまうのが「玄麦乾パン」。かなりはまってしまう保存食(あるとすぐ食べちゃうから非常食には不向き?)。

            オーサワのうの花ドライ ・ そば粉(細挽) ・ そば粉(粗挽) ・ 地粉グルテン粉 ・ 国内産強力粉 ・ 里芋粉 200g ・ 特選南部地粉 ・ 地粉 ・ 天然重曹 ・ 南部せんべい(ごま) ・ 玄米ポンセン ・ 玄麦乾パン ・ パン粉(地粉)
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