田中屋薬局

石川県金沢市堀川町10−5 電話 076-233-3691
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キャベツとピースな関係

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    キャベツがある。キャベツ、キャベツ、キャベツ・・・。焼きそばは先日食べたし、丸ごと蒸し焼きにするには、鍋がない。やっぱりあれか・・・。と悩むこと数分、調理に10数分で仕上がったのは、ぴーすなお好み焼き。キャベツは適当に切り、芽ヒジキとともに水でひたし、ボールにオーサワの地粉250g、やまいも粉を一袋、たかきび粉、キャベツとヒジキを入れ、水を適量加えながら練る。焼き上がりに欠かせないのは、ソースに青のり。とうにゅうずがあれば良かったのだが・・・。しかしキャベツのシャキシャキ感と生地のもっちり感が良い。お好み焼きは焼いては食べ、焼いては食べとせわしないが、腹持ちも良く、手軽に出来るので◎。
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