田中屋薬局

石川県金沢市堀川町10−5 電話 076-233-3691
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青大豆の収穫

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    春先に植えた青大豆も葉が枯れ、豆は鞘からはじけ出るまでとなり、いよいよ収穫開始。天気が良い日が続いた事もあり晴れ作業は例年になくはかどる?今年初めに仕込んだ、青大豆の味噌(天城抗火石の水に、イセヒカリの麹と贅沢な味噌)も最近では味わいが増しグッド、それも「来年になれば更に美味しくなるよ」と聞けば、収穫作業は一粒も無駄に出来ない・・・。
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